Foliumzuur is een vitamine. Je vindt het in de vorm van folaat terug in verse groenten, vooral groene groenten, maar ook in fruit en andere producten (zie blog Waar zit foliumzuur in?). Het is goed voor de gezondheid, ook buiten de zwangerschap.
Wat is foliumzuur
Foliumzuur, ook bekend als vitamine B9, is essentieel voor verschillende processen in ons lichaam (zie blog Wat is foliumzuur en waarom heb je het nodig?).
Iedereen heeft foliumzuur nodig om gezond te blijven. Het bevordert mee het celdelingsproces, een normale bloedvorming en draagt bij tot een normale werking van het immuunsysteem. Daarnaast is foliumzuur ook goed voor normale psychologische functies zoals de concentratie, het leer- en redeneervermogen, het geheugen en de stressbestendigheid. Bovendien speelt foliumzuur een rol bij de vermindering van vermoeidheid. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bedraagt 0,2 tot 0,3 mg voor volwassenen.
Waar zit foliumzuur in?
Foliumzuur komt in de vorm van folaat voor in heel wat basisproducten die bovenaan de voedingsdriehoek staan. Vooral groene (blad)groenten zijn er rijk aan (andijvie, sla, spinazie, spruitjes en broccoli). Je vindt het daarnaast ook in peulvruchten (tuin- en sperziebonen, erwten, linzen) en sommige fruitsoorten bv. aardbeien, citrusvruchten, kiwi’s en meloen. Het is nuttig om te weten dat het bereiden van groenten de concentratie sterk kan doen dalen, in het bijzonder in contact met water (bv. koken/blancheren, foliumzuur blijft gedeeltelijk achter in het gebruikte water). Volkoren graan en- zuivelproducten bevatten eveneens foliumzuur. Een volwassene zal normaal door gezond en gevarieerd te eten voldoende foliumzuur opnemen.
Verschillende vormen foliumzuur
Folaat is de natuurlijke, instabiele vorm van foliumzuur die in voedingsmiddelen voorkomt, terwijl foliumzuur de stabiele synthetische vorm is die aan supplementen of ter verrijking van voedingsmiddelen wordt toegevoegd.
Foliumzuur wordt in het lichaam door enzymen omgezet naar actief folaat. De vorm 5-MTHF (5-methyltetrahydrofolaat) is een bio-actieve vorm van foliumzuur en kan direct door het lichaam worden opgenomen.
Het belang van foliumzuur in verschillende levensfasen
• Kinderen: Foliumzuur speelt een rol in (het proces van) weefselgroei en -ontwikkeling, vooral in periodes van snelle groei.
• Studenten: Belangrijk voor de hersenfunctie en cognitieve prestaties. Een goede foliumzuurstatus kan helpen bij concentratie en geheugen. Foliumzuur draagt bij aan normale psychologische functies.
• Zwangerschap: Tijdens de zwangerschap is er een verhoogde behoefte aan folaat, vanwege de rol in celdelingsprocessen. Foliumzuur draagt bij aan een normale celdeling (zie blog Daarom is foliumzuur goed bij zwangerschap en Wat doet foliumzuur voor en tijdens je zwangerschap).
• Ouderen: Bij ouderen vermindert de opname van foliumzuur. Foliumzuur draagt bij aan normale psychologische functies. Suppletie kan helpen bij cognitieve functies.
Vragen over foliumzuur en het gebruik ervan?
Vraag je dokter of apotheker om advies!